本文作者:小花

九层塔是什么菜 九层塔是什么菜图片

小花 2023-12-02 15:35:37 1
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  1. 九层塔菜在广西叫什么?
  2. 九叶菜是什么蔬菜?
  3. 什么叫九层塔?
  4. 九层塔在河南的叫法?
  5. 九层塔除了罗勒?
  6. 四川人把九层塔叫什么?

九层塔菜在广西叫什么?

九层塔在我们广西叫六旺树,学名是苹婆树。七月是六旺果成熟的季节,成熟时是红色的外壳黑色的果实,没完全熟是青色的外壳白黄的果实。果实经***摘脱壳后晒干即为商品,不需特殊加工。用水煮熟后,风味与板栗相似,其味微甜而香,吃着口感还有点像鸡蛋黄。六旺果在横县市场可卖到十几元一斤。

九叶菜是什么蔬菜?

九叶菜是一种常见的蔬菜,也被称为“九层塔”或“韭菜花”。它属于叶菜类蔬菜,其食用部位是植物的嫩叶片和叶柄。这类蔬菜还包括芹菜、卷心菜、***、青菜、紫甘蓝等。 九叶菜营养丰富,含有维生素C、胡萝卜素、叶酸和矿物质等多种营养素 。在烹饪中,九叶菜可以用于制作汤、炒菜或拌凉菜等菜品。

什么叫九层塔?


1 九层塔是一种香草植物,也是一种常见的调味料。
2 它得名于它的叶片数目,通常有九片叶子,形状呈菱形,叶片有浅绿色到深绿色的变化。
3 九层塔在泰国、越南、印度尼西亚、马来西亚等东南亚国家的菜肴中常常使用,可以给菜肴增添香味和口感。
在中医中,九层塔也有一定的药用价值。

九层塔是什么菜 九层塔是什么菜图片
(图片来源网络,侵删)

九层塔学名罗勒,又叫金不换、兰香,属于唇形科植物,全株带有芳香气息,叶片为卵圆形,长度在5厘米左右,先端微尖,而且九层塔喜温暖湿润的环境,耐寒性差,温度低于5度就会冻伤,繁殖九层塔可以***取播种的方法,以条播的手法播撒***。

九层塔又叫罗勒叶、鱼香菜,是九月份***收上市的蔬菜,有野生和人工栽培两类品种,其叶片呈对生分布,花朵顶生于枝梢,花色为淡红色,九层塔带有清香,常用于烹饪或者杀菌、消食,或者将九层塔和大蒜、番茄等食材调制意大利菜。

九层塔在河南的叫法?

九层塔和河南的荆芥菜是一种菜

九层塔在河南许昌叫荆芥

九层塔是什么菜 九层塔是什么菜图片
(图片来源网络,侵删)

九层塔和河南的荆芥菜不是种菜不是。荆芥外观跟九层塔长得相似,但它们在香味上有差别。除了对食物十分挑剔或者是在厨艺方面有造诣的人,其他人很难能分辨出二者的差别。

河南本土叫法,洋气点的叫 罗勒,大同小异。 荆芥有很多种用法,烧汤,炖肉都可以,但我们本地最家常的就是凉拌

九层塔在河南南阳叫荆芥,河南本土叫法,洋气点的叫 罗勒,大同小异。

荆芥有很多种用法,烧汤,炖肉都可以,但我们本地最家常的就是凉拌,可以跟其他菜混一块弄个大拌菜,也可以单独用,捣点蒜泥,加点香油、盐,少许的醋,鸡精,一道简单开胃的快手菜就上桌了。

九层塔是什么菜 九层塔是什么菜图片
(图片来源网络,侵删)

九层塔除了罗勒?

九层塔和罗勒有何区别

罗勒的味道比较香甜,梗是绿色的,叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样,梗会带一点紫色,叶子比较扁平,而且会带一点锯齿。

九层塔用在台湾菜里比较多,比如有名的台式三杯鸡。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多,做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口,又带点特殊的香味。

四川人把九层塔叫什么?

九层塔又叫罗勒叶、鱼香菜,

是九月份***收上市的蔬菜,有野生和人工栽培两类品种,其叶片呈对生分布,花朵顶生于枝梢,花色为淡红色,九层塔带有清香,常用于烹饪或者杀菌、消食,或者将九层塔和大蒜、番茄等食材调制意大利菜。

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