本文作者:小花

初学者做生日蛋糕简单 初学者做生日蛋糕简单无黄油无烤箱

小花 2024-02-01 18:53:42 1
初学者做生日蛋糕简单 初学者做生日蛋糕简单无黄油无烤箱摘要: 定做蛋糕要多久完成?狗狗快一岁了,怎么给它做生日蛋糕?简单点,不要太多鸡蛋和面粉,牛奶?做一个蛋糕需要多长时间?一般的生日蛋糕尺寸都是怎么选的呢?定做蛋糕要多久完成?看什么类型的,...
  1. 定做蛋糕要多久完成?
  2. 狗狗快一岁了,怎么给它做生日蛋糕?简单点,不要太多鸡蛋和面粉,牛奶?
  3. 做一个蛋糕需要多长时间?
  4. 一般的生日蛋糕尺寸都是怎么选的呢?

定做蛋糕要多久完成?

看什么类型的,还要看造型。

如果就是普通的乳脂蛋糕,蛋糕店的蛋糕胚都是现成的,只需要挤上奶油裱花插入装饰就可以,全程最快的10分钟左右。

如果是翻糖一类的就要时间长点,因为它还要调色,做翻糖皮,皮做好还要捏造型,这个没有具体时间。

初学者做生日蛋糕简单 初学者做生日蛋糕简单无黄油无烤箱
(图片来源网络,侵删)

30分钟左右。

一般作一个生日蛋糕都是30分钟左右,但是只是正常的蛋糕,复杂的要更久,一般店家都会让买家出去转一圈回来再拿。

蛋糕制作的时间和蛋糕的复杂程序,蛋糕师的制作熟练度都有关,越简单的自然越快,蛋糕师越熟练也会越快。

起源:

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最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。

这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。

在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。

狗狗快一岁了,怎么给它做生日蛋糕?简单点,不要太多鸡蛋和面粉,牛奶?

材料:鸡蛋4个,自面粉100克,,糖100克

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工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个

做法:

1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中

2 糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中

3 将蛋黄搅匀搅成浅***即可。(这个很快的)

4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊! 当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)....要打到帽尖哦~~

5 将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。

6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了

7 在电饭煲锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底)

8 断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。

做一个蛋糕需要多长时间?

做一个普通的蛋糕一般需要30分钟左右,复杂的蛋糕需要更久的时间,蛋糕制作的时间和蛋糕师的制作熟练度有关,制作越简单的蛋糕就越快,蛋糕师技术越熟练蛋糕制作时间越短。

做蛋糕的流程比较复杂,因此一般做蛋糕需要1~2小时,而且根据蛋糕的烹饪方式、种类,制作的时间也会跟着改变。建议初学者直接买一个打蛋器,因为打蛋器比较浪费时间和体力,新手打发蛋清还容易失败。

将食材都准备好之后,就可以开始打发蛋清了,如果有打蛋器的话只需要五分钟就可以成功打发;如果手工打发的话就需要10~20分钟的时间。等蛋糕糊制作完成之后要选择是蒸蛋糕还烤蛋糕,烤蛋糕的时间比较短

一般的生日蛋糕尺寸都是怎么选的呢?

  可以根据食用的人数来选择。   蛋糕尺寸对照表   6英寸=15.24cm≈1磅:2-4人左右食用,适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。   8英寸=20.32cm≈2磅:4-6人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。   10英寸=25.4cm≈3磅:6-10人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。   12英寸=30.48cm≈4磅:10-12人食用,适用于生日聚会、各种节庆,探亲访友。   14英寸=35.56cm≈5磅:12-14人食用,适用于公司、同学聚会。   16英寸=40.64cm≈6磅:14-16人食用,适用于各类中型庆典活动。   多层蛋糕:上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸,而不能叠10寸。

蛋糕这个食品最早是来源于西方的, 后来慢慢传到了中国,所以蛋糕尺寸一般都是英寸, 这里就是指蛋糕的直径。蛋糕尺寸对照表也是按照英寸来划分的。

6英寸蛋糕:直径大约15厘米,相当于1磅,够1-3个人吃。

8英寸蛋糕:直径大约18厘米,相当于2磅,够3-5个人吃。

10英寸蛋糕:直径大约20厘米,相当于3磅,够5-8个人吃。

12英寸蛋糕:直径大约29厘米,相当于4磅,够8-15个人吃。

如果,要在网上订购生日蛋糕,一定要弄清楚蛋糕尺寸的换算方法,才能没到合适大小的生日蛋糕。

生日蛋糕是一道过生日时准备的食品,最早起源于西方,后来才慢慢地传入中国,人们通常会在上面插上生日蜡烛

生日蛋糕主要分为鲜奶蛋糕、慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等,可根据个人的口味进行选择。

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