摘要：
多宝鱼怎么处理？冰冻多宝鱼怎么处理？多宝鱼怎么处理内脏干净？冰鲜多宝鱼怎么处理？怎么洗多宝鱼？多宝鱼怎么处理？首先把多宝鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好地清洗出... 多宝鱼怎么处理？
首先把多宝鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好地清洗出鱼身表面的鳞片与鱼腥味。
用刀从多宝鱼腹部割开一条口子，最好从鳃下一直到尾部，然后再用手把鱼的大部分内脏取出来。
再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍，用小刀轻刮下附着在鱼腹的剩余的内脏。
把剩余的内脏用水冲走，最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可以了。
冰冻多宝鱼怎么处理？
冰冻多宝鱼的处理过程如下：
1. 取出多宝鱼，并加入少量盐和生粉，冷静一下，大概10到20分钟左右。
2. 将多宝鱼冲洗干净，再次用清水浸泡20分钟-30分钟，以去除鱼身内的血水等杂质。
3. 准备其他佐料：姜、葱、大蒜片，葱切段，料酒、盐、味精、生抽酱油、焯水白芝麻等。
4. 热锅装油，热油倒入多宝鱼，多宝鱼煎至微***两面煎炸25分钟-30分钟，炸至多宝鱼表面呈金***。
5. 油锅内多余油份沥出，重新加入新的少量油，放入姜片，大蒜片，葱段，翻炒一下。
6. 加入适量的开水，放入料酒、盐、味精、生抽酱油，等其沸腾。
7. 加入刚才炸好的多宝鱼，均匀淋上调味好的芝麻酱，轻轻翻一下拌匀即可上桌消费。
需要注意的是，多宝鱼在处理和烹饪过程中，一定要注意卫生和质量，确保食品安全。
冰冻多宝鱼可以这样处理。
1.冷藏室解冻法
当多宝鱼在冷冻室冷冻后，如果想解冻食用的话。最好的办法是，提前一晚上将冷冻的多宝鱼转放在冷藏室内。这样可以快速卫生的对多宝鱼进行慢慢解冻。同时可以让多宝鱼保持原汁原味的，还可以保鲜。
2冷水解冻法
可以把冷冻的多宝鱼放在装有冷水的盆中进行解冻。放在冷水里多宝鱼会慢慢的解冻，切记不可以用热水解冻。热水会对多宝鱼造成一定的破坏，损失部分营养，还会导致里面解冻慢。
3常温解冻法
多宝鱼也可以放在常温下令其逐渐解冻。但是要放在一个干净卫生的常温环境下解冻。夏天的话，要注意天气炎热，避免长时间的在常温解冻，以免造成多宝鱼损坏不能食用
注意事项
多宝鱼新鲜时吃味道更好
解冻一定不要用热水
多宝鱼怎么处理内脏干净？
1.
先将多宝鱼身上的鱼鳞和粘液用刀刮干净
2.
再用手把鱼鳃去除干净
3.
用剪刀把多宝鱼肚子剪开
4.
然后把多宝鱼的内脏掏出处理干净
5.
再用清水把多宝鱼表面的杂质清洗干净
冰鲜多宝鱼怎么处理？
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
怎么洗多宝鱼？
买回来的多宝鱼，如果鱼档老板帮忙宰杀，就不用自己再宰杀了，但也有人为了吃到最新鲜的多宝鱼，将鱼用水活着，回家自己杀鱼，那第一道工序是动手杀多宝鱼了，杀多宝鱼要做好去内脏、去腮和清理鱼皮这三步。
1、去内脏，用刀背将鱼拍晕，再准备一把锋利的剪刀，在鱼头的下方找到鱼肚子，（靠近鱼头正面，用手摸比较软的地方就是鱼肚子），用剪刀将鱼肚子轻轻剪开，然后用手将里面的内脏掏出来，再用水冲洗干净。
2、去鱼腮，鱼腮在多宝鱼的头部，我们可以用手将鱼腮挖出来，或者用剪刀将两端剪开，再用手将鱼腮挖出来，这样就轻松很多了。
3、处理鱼皮，鱼皮可以去掉也可以保留，去掉鱼皮的多宝鱼口感会细腻一些，如果要去除鱼皮，我们可以用刀尖从鱼头至鱼尾，将鱼皮划开，然后用手将鱼皮撕下来。
如果要保留鱼皮的，就要用刀将鱼皮上的黏液和细小的鱼鳞刮干净，或者用钢丝擦在鱼身上来回抹擦，尽量将鱼皮上的杂质擦干净，然后冲洗干净就可以。
